Proyecto 3: Tarea 2: Alimentos con aceite de palma.

TAREA 2.- LEER EL TEXTO "SABIAS QUE ESTOS 20 ALIMENTOS LLEVAN ACEITE DE PALMA?". HACER UNA ENTRADA EN EL BLOG QUE RESPONDA A TODAS LAS PREGUNTAS PLANTEADAS EN LOS APARTADOS DE COMPRENSIÓN Y AMPLIACIÓN DEL TEXTO. LA RESPUESTA DEBE INCLUIR IMÁGENES, ENLACES,....
1.- ¿Qué efectos produce el consumo excesivo de grasas saturadas?
 "El aceite de palma está compuesto por un 50% de grasas saturadas, mucho más que cualquier otro aceite. Éstos, consumidos en exceso, son los causantes de aumentar los niveles de LDL (colesterol malo), y cuanto mayor sea su nivel en la sangre, mayor es el riesgo de sufrir enfermedades coronarias.

2.- Según la European Palm Oil Alliance ¿qué cantidad de aceite de palma se consume cada año? ¿qué países lo producen?

- cada año se consumen 52 millones de toneladas de este aceite,

-Una planta originaria de África occidental, aunque ahora se cultiva principalmente en el sudeste asiático (Indonesia y Malasia), y algunas partes de Sudamérica y Centroamérica,

3.- ¿Qué problemas está causando en esos países la plantación de palmeras productoras de aceite de palma?

 -el aumento del consumo de aceite de palma está relacionado con unas mayores tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares en los países en desarrollo. Los investigadores descubrieron que cada kilogramo que se ingería provocaba 68 muertes por cada 100.000 habitantes

4.- Indique los productos de uso común en los que se utiliza aceite de palma

  Como por ejemplo:

-Cereales sabor yogur Special K de Kellogg's:

Margarina Tulipán:

Doritos:

Caramelos Sugus:
  

Galletas Oreo:
  

Bombones Ferrero Rocher:
  

 Galletas La Buena María de Fontaneda:

Patatas Ruffles:

Nutella y Donuts:

5.- ¿Qué diferencia de precio hay entre el aceite de palma, el de girasol y el de oliva?

 -Una tonelada de aceite de oliva cuesta 3.500 euros, una de girasol, 900 y una de palma 650. Es el aceite más barato que existe", argumenta el investigador.

6.- ¿Por qué se utiliza el aceite de palma en la industria alimentaria?

 -Algunas marcas eligen el de palma, además de por su precio, porque es el que aporta diferentes texturas: untuosa, cremosa o crujiente.

7.- Según la EFSA el aceite de palma tiene relación con la aparición de cáncer en las personas que lo consumen, ¿cómo lo explican?

 - publicó la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que lo relacionaba con el cáncer. Según esta organización, durante el proceso de refinado se somete al aceite de palma a temperaturas de 200 grados para lograr una sustancia semitransparente y amarillenta sin sabor ni olor, lo que libera sustancias cancerígenas y con capacidad de modificar el ADN.
 

8.- ¿Qué es la metástasis?. ¿Qué relación tiene una dieta rica en grasas sobre la metástasis? 

-Reproducción o extensión de una enfermedad o de un tumor a otra parte del cuerpo.

-En concreto, añadieron ácido palmítico a cultivos de células tumorales en ratones y descubrieron un aumento en la frecuencia metastática de un 50% a un 100%. A pesar de que los expertos no prohíben su consumo, si aconsejan evitarlo, así que no olvide leer las etiquetas de lo que come.